Perfekte Ausstattung und Logistik hilft bei großen Ansturm der Gäste
An den heißen Tagen mit vielen Schwimmbadbesuchern beweist sich immer wieder:
Das Waldschwimmbad ist mit seiner Ausstattung und Bevorratung hervorragend aufgestellt und jedem Ansturm gewachsen.
Die Vorbereitung und Herstellung des kulinarischen Angebotes wird in einer bestens mit Geräten ausgestatteten Edelstahlküche vorgenommen.
Diese Ausstattung ist notwendig, um größere Mengen Pommes Frites an einem Nachmittag (bis zu 100 Kilo) und an guten Wochenenden bis zu 250 -300 Kilo Pommes Frites zu verarbeiten. Hinzu kommen größere Mengen an verschiedenen Variationen von Bratwurst usw. Zur Vorbereitung sind in der Küche an Spitzentagen bis zu drei ehrenamtliche Helfer im Einsatz.
Aber um auf einen größeren Ansturm vorbereitet zu sein, sind natürlich im Vorfeld einige logistische Vorbereitungen für die Bestellungen und Bevorratung zu treffen. Hierfür ist die Kioskleitung, bestehend aus zwei Personen, verantwortlich. Sie überprüfen täglich den aktuellen Warenbestand aller im Kiosk benötigter Waren und Verbrauchsmittel.
Bei der Lagerung von Lebensmittel haben sich unsere zwei Kühlhäuser als große Unterstützung erwiesen. Zum einen ein großes Gefrierhaus (Temperatur – 20 Grad) sowie ein Kühlhaus (Temperaturen -7 Grad). Weiterhin wird eine große Kühltruhe ausschließlich für Eis genutzt.
In einem Container werden bis 100 Kisten verschiedener Getränke gelagert.
Da im Waldschwimmbad Pommes Frites, Bratwurst usw. aus Umweltgründen nur in Porzellangeschirr abgegeben werden, stehen ein Geschirrspüler und ein Gläserspüler zur Verfügung.
Alle Kühlgeräte, der Wareneingang (Getränke, Lebensmittel usw.) werden regelmäßig überwacht und Dokumentationen nach der Lebensmittel-Hygiene-Verordnung von einer beauftragten Person vorgenommen.
Wir sind dankbar, auf Grund bester Ausstattung und vieler fleißiger ehrenamtlicher Helfer auch große Besucherzahlen bewältigen zu können. Dies alles ist sehr wichtig, um größere Einnahmen erzielen zu können, damit im Waldschwimmbad selbst weiter investiert werden kann.




